Il adopte un processus de cristallisation à haute pureté, dont la teneur en purité est supérieure ou égale à 99,0 %, il présente une teneur en impuretés extrêmement faible et n’altère pas les saveurs des aliments. L’emballage granulaire sans poussière facilite le dosage et l’alimentation, réduisant la pollution par la poussière lors de la production. Il se conforme strictement aux normes de sécurité de qualité alimentaire et a obtenu la certification ISO22000, ses indicateurs de métaux lourds et de microbiologie étant bien inférieurs aux limites des normes nationales. Il possède d’excellentes propriétés de tampon, permettant d’ajuster stablement la valeur du pH dans des environnements acides à neutres, et s’adapte à diverses technologies de transformation alimentaire. Il est biodégradable et ne laisse pas de résidus environnementaux, répondant aux exigences de production verte dans l’industrie alimentaire. Comparé à d’autres régulateurs d’acidité synthétiques, il présente une plus grande sécurité et un champ d’application plus large.
Taille des particules : 0,85 à 2,0 mm ; Teneur en humidité : 36,5 à 38,5 % ; Teneur en cendres : ≤0,1 % ; Teneur en fer : ≤0,002 % ; Teneur en arsenic : ≤0,0002 % ; Teneur en plomb : ≤0,0005 % ; Densité apparente : 1,08 g/cm³ ; Vitesse de dissolution : dissolution complète dans l’eau à 25 °C en moins de 10 minutes ; Spécifications d’emballage : sac en tissu plastique de qualité alimentaire de 25 kg avec doublure en PE ; Conditions de stockage : lieu frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la pluie ; Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production.
Il est applicable aux aliments de boulangerie, aux légumes marinés, aux sauces aromatisantes, à la transformation des produits laitiers, à la production d’aliments pour animaux de compagnie et autres domaines d’application. Il peut être utilisé pour ajuster la valeur du pH des aliments, inhiber la reproduction des micro-organismes nuisibles, améliorer la durée de conservation et la stabilité du goût des produits, et en tant qu’améliorateur de saveurs pour renforcer l’équilibre sucré-acide des aliments. Il est largement reconnu par les entreprises de transformation alimentaire nationales et étrangères, se conforme aux exigences du système HACCP et peut être utilisé directement dans les matériaux en contact avec les aliments.
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