Contrairement au sulfate de magnésium ordinaire, ce produit utilise une technologie de cristallisation ultra-pure, sa teneur en métaux lourds est bien inférieure aux limites des normes nationales, il n'a pas d'odeur étrange qui altère la saveur des aliments, il est facilement soluble dans l'eau sans former des agglomérats, il peut être ajouté directement ou formulé en solution pour être utilisé. Il résout le point douloureux de l'humidité élevée et de l'absorption facile de l'humidité du sulfate de magnésium alimentaire ordinaire, et s'adapte à diverses technologies de transformation alimentaire.
L'apparence est une poudre cristalline blanche fluide, avec une pureté ≥99,5 %, une teneur en humidité ≤0,1 %, une teneur en plomb ≤2 ppm, une teneur en arsenic ≤1 ppm, 99 % de celle-ci passe à la tamis de 200 mailles, et l'emballage est des sacs HDPE de qualité alimentaire de 25 kg. Il respecte les normes FDA 21 CFR Partie 184.1465 et peut être utilisé directement dans la production alimentaire.
Il est utilisé comme fortifiant nutritionnel en magnésium dans la production laitière, comme agent de maturation de la pâte dans les produits de boulangerie, comme ingrédient dans les conservateurs de fruits et légumes, et comme additif nutritionnel dans les boissons sportives et les aliments fonctionnels. Il dispose de la certification du système de management de la sécurité alimentaire ISO22000 et est adapté aux grandes entreprises de transformation alimentaire et aux petits ateliers alimentaires.
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