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Ce produit résout le problème que les nettoyants industriels traditionnels laissent des substances toxiques qui contaminent les aliments. Il adopte une formule composite d'acide citrique et de préparations enzymatiques de qualité alimentaire, qui peut décomposer rapidement les résidus alimentaires, les graisses et les taches de protéines, et tuer efficacement les bactéries courantes de contamination alimentaire telles que Escherichia coli et Staphylococcus aureus. La formule faiblement alcaline ne corrode pas l'acier inoxydable et les tuyaux en plastique de qualité alimentaire, ne contient pas de substances nocives volatiles, peut être directement raccordé à l'eau pour la production sans rinçage secondaire, et a obtenu la certification NSF/ANSI 51 pour répondre aux normes de sécurité du secteur de la transformation alimentaire.

C'est un liquide transparent incolore avec une légère odeur d'acide citrique, une densité de 1,03 g/cm³, un point d'ébullition de 100 °C, une valeur de pH de 8,5 ± 0,2 et un taux de biodégradation de 100 %. Il est non toxique et non irritant, et peut être dilué à une concentration de 2 % à 5 % pour le nettoyage par circulation dans les conduites. L'emballage propose deux spécifications : des bouteilles portables de 1 gallon et des fûts scellés de 5 gallons, et les matériaux d'emballage respectent les normes de sécurité pour les contacts alimentaires.

Il est adapté au nettoyage des conduites de transport, des équipements de brasserie de bière, des lignes de production laitière et des équipements de remplissage de boissons dans les usines de transformation alimentaire, et couvre des secteurs tels que la transformation alimentaire, la brasserie de bière, la production laitière et la fabrication de boissons. Il peut être utilisé pour le nettoyage régulier des conduites, le nettoyage de maintenance à l'arrêt des équipements et le nettoyage d'urgence après des accidents de contamination alimentaire, en se conformant aux exigences du système de management de la sécurité alimentaire HACCP.