En tant que cire naturelle d'origine végétale, ce produit respecte les normes de sécurité alimentaire et pharmaceutique, notamment la réglementation FDA 21 CFR ainsi que les certifications Halal et Casher. Sa forme micronisée assure une dispersion rapide et uniforme dans les systèmes alimentaires et pharmaceutiques, sans laisser de particules visibles à la surface des produits finis. Il forme un film protecteur mince et à fort éclat à la surface des bonbons, du chocolat et des comprimés pharmaceutiques, bloquant efficacement la pénétration de l'humidité et des huiles, prolongeant la durée de conservation des produits et empêchant l'adhésion entre les produits. Par rapport à la cire de carnauba liquide, cette version micronisée présente une meilleure stabilité de stockage et un dosage plus facile, réduisant les pertes pendant la production.
Le produit présente une distribution granulométrique avec un D50 compris entre 8 et 12 μm et un D90 ne dépassant pas 25 μm, avec un point de fusion compris entre 82 et 86 ℃. Son indice d'acide est de 7 à 9 mg KOH/g, son indice de saponification de 78 à 88 mg KOH/g et sa densité de 0,99 à 1,01 g/cm³. La teneur en matières volatiles est ≤0,2 % après chauffage à 105 ℃ pendant 2 heures, et la teneur en métaux lourds est ≤10 ppm, conformément aux limites de sécurité alimentaire de la FDA. Il se présente sous la forme d'une fine poudre jaune clair, fluide, sans impuretés visibles. L'emballage standard est des sacs en aluminium alimentaires de 10 kg, et des options d'emballage petit format personnalisées sont disponibles pour les utilisateurs de petits lots.
Cette cire de carnauba micronisée alimentaire est principalement utilisée comme agent de vernissage pour les produits de confiserie tels que les bonbons, le chocolat et la gomme à mâcher, formant un film protecteur brillant et durable pour améliorer l'aspect et la durée de conservation des produits. Elle est également utilisée comme agent de revêtement pour les comprimés pharmaceutiques, empêchant l'absorption d'humidité et améliorant l'aspect des comprimés. De plus, elle peut être appliquée sur les matériaux d'emballage alimentaire pour améliorer la résistance à l'eau et la résistance aux rayures du film d'emballage. Elle convient aux fabricants de confiserie, aux entreprises de revêtement pharmaceutique, aux usines d'emballage alimentaire et autres industries liées à l'alimentation et à la pharmacie.
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