Il fournit une bonne étanchéité pour empêcher le transfert des odeurs dans le réfrigérateur. Certains produits utilisent des membranes respirantes ou ont des trous de ventilation pour permettre au fromage de «respirer». Les contrôleurs d'humidité réglables intégrés ou les coussinets de fraîcheur spéciaux (par exemple, charbon actif, argile) absorbent l'excès d'humidité. Les corps transparents permettent une visualisation facile du contenu.
La capacité varie de petits contenants pour un seul fromage (0,5 L) à de grands contenants pour plusieurs blocs ou à des meules de fromage entières (3L ). Les matériaux primaires sont les plastiques de qualité alimentaire (comme le PP, le Tritan), le verre ou le silicone. Les formes sont souvent rectangulaires ou rondes pour s'adapter aux formes de fromage communes et économiser de l'espace au réfrigérateur.
Utilisé pour stocker les emballages ouverts de divers fromages, en particulier les fromages à pâte molle, les fromages bleus et les fromages à croûte lavée, qui sont plus sensibles aux conditions de stockage. Convient également pour le stockage à court terme de blocs de fromage à pâte dure. Idéal pour les amateurs de fromage, les ménages et les consommateurs visant à réduire le gaspillage alimentaire en préservant mieux la texture et la qualité du fromage.
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