Adoptant une structure stratifiée multicouche, certains sont des films respirants à double couche: la couche intérieure verrouille l'humidité, tandis que la conception micro-perforée extérieure permet l'échange de gaz, créer un micro-environnement optimal pour le stockage du fromage et réduire le séchage ou le moulage. Il a des performances de barrière exceptionnelles, bloquant efficacement l'oxygène, l'humidité et les bactéries pour prolonger la durée de conservation du fromage; certains modèles peuvent prolonger la fraîcheur de 2 à 3 fois. Doux avec une excellente extensibilité, il s'adapte parfaitement aux formes de fromage-qu'il s'agisse d'un bloc ou d'une roue-et ne se décolle pas facilement. Sans odeur et conforme aux normes de sécurité en contact avec les aliments, il ne modifie jamais la saveur originale du fromage. Certains modèles incorporent du carbonate de calcium pour inhiber la croissance bactérienne et réguler l'humidité et le pH de l'environnement de stockage. Les modèles à barrière élevée utilisent l'EVOH et le PVDC, dotés de propriétés supérieures de barrière à l'oxygène et à l'humidité pour répondre aux exigences de stockage de différentes variétés de fromages.
L'épaisseur varie de 12 μm à 100 μm: les variantes minces de 12 à 16 μm sont destinées à un usage domestique quotidien, tandis que les options épaisses de 50 à 100 μm conviennent au transport commercial sur de longues distances et au stockage à long terme. Il offre différentes largeurs de 10cm pour un usage domestique à 550cm pour des applications commerciales; les tailles communes de 12cm et 30cm conviennent à la plupart des scénarios, avec 12 pouces (environ 30cm) gros rouleaux largement utilisés dans les milieux commerciaux. Options de longueur: 10 à 50m pour le ménage, jusqu'à 2450 pieds (approx.747 m) ou 1000m pour que le commerce réponde aux différentes demandes d'utilisation. La plupart sont transparents ou translucides pour une surveillance facile de l'état du fromage. Il résiste à une large plage de température allant de la congélation cryogénique de-20 ℃ à la cuisson à haute température de 121 ℃, s'adaptant à divers scénarios de stockage et de traitement. Certifié par FDA, ISO9001, HACCP et plus encore, il est conforme aux normes de sécurité des emballages alimentaires; les combinaisons de matériaux incluent PA/PE, PA/EVOH/PE et le papier d'aluminium + laque.
À la maison, il enveloppe le fromage ouvert ou fait maison pour le stockage au réfrigérateur, préservant la saveur fraîche et empêchant le transfert des odeurs. Dans les fromageries et les magasins d'alimentation spécialisés, les grands rouleaux enveloppent les meules de fromage et les blocs pour les ventes quotidiennes, améliorant l'effet d'affichage et prolongeant la durée de conservation. Les restaurants et les épiceries fines l'utilisent pour le stockage en vrac des ingrédients du fromage afin de réduire les déchets et d'assurer une qualité constante des plats à base de fromage. Les petits rouleaux ménagers sont faciles d'accès pour le stockage à court terme de fromage en petite quantité; les gros rouleaux commerciaux peuvent être associés à des distributeurs d'emballage pour augmenter l'efficacité, idéal pour le fromage en gros et le transport longue distance. Outre le fromage, il enveloppe également les aliments périssables comme la viande et les fruits de mer avec une bonne polyvalence, servant de matériau d'emballage indispensable dans l'industrie alimentaire et le stockage à domicile.
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