Cet agent anti-moisissures utilise du glucomanne à haute pureté extrait du konjac naturel comme matière première principale, et adopte une technologie de purification par rupture des parois à basse température pour obtenir une taille de particule ultrafine de 300 mailles, qui peut atteindre un taux d'adsorption pour la zéralénone, la saveur et la structure nutritionnelle des matières premières alimentaires. Sa valeur de pH neutre est compatible avec la plupart des technologies de transformation alimentaire, ne corrode pas les équipements de production, ne contient pas d'additifs chimiques et de conservateurs, et peut être ajouté directement aux matières premières alimentaires telles que les céréales, les huiles comestibles et les protéines végétales. Le mécanisme d'adsorption par liaison hydrogène peut se combiner précisément avec les molécules de mycotoxines sans adsorber les nutriments bénéfiques tels que les fibres alimentaires et les vitamines dans les aliments, résolvant le point douloureux de l'industrie de la perte de nutriments causée par les agents anti-moisissures traditionnels.
La teneur en glucomanne à haute pureté, ingrédient actif principal, est ≥95 %, la taille des particules est de 300 mailles (taille des particules ≤48 μm), la teneur en humidité est ≤7 %, les métaux lourds totaux sont ≤5 ppm, la valeur de pH est de 6,5 à 7,5, l'emballage est un carton de qualité alimentaire de 10 kg avec doublure en feuille d'aluminium, les conditions de stockage sont un endroit sec et aéré, la durée de conservation est de 18 mois, il satisfait les normes de sécurité des matériaux en contact avec les aliments de la FDA et de l'UE, et peut être ajouté directement aux matières premières alimentaires. Le dosage recommandé est de 0,05 % à 0,2 % par tonne de matières premières.
Il est principalement adapté aux usines de transformation des céréales et des huiles alimentaires, aux entreprises de production d'aliments santé, aux fournisseurs de matières premières pour boissons et aux usines de transformation d'aliments biologiques. Il peut être utilisé pour la détoxification des matières premières telles que le maïs, le riz et le blé, et peut également être utilisé pour l'adsorption des toxines dans la production d'huiles végétales et de boissons à base de protéines végétales. Les scénarios d'application typiques incluent le traitement sécurisé des matières premières alimentaires biologiques, le traitement de contrôle de conformité des matières premières de céréales et d'huiles importées, et le traitement de détoxification des matières premières de compléments alimentaires pour nourissons haut de gamme, aidant les entreprises à se conformer aux réglementations européennes et américaines sur la sécurité alimentaire et à éviter les rappels de produits dus à la dépassement des limites de mycotoxines.
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