Poudre de protéines de riz hydrolysées (formule à digestion facile)

Caractéristiques du produit :

L'avantage technique principal de ce produit est son haut degré d'hydrolyse enzymatique, qui transforme 85 % des protéines en petits peptides et acides aminés libres, améliorant la biodisponibilité de plus de 30 % par rapport aux poudres de protéines de riz non hydrolysées. Une teneur en peptides petits ≥60 % permet une absorption directe par l'intestin humain sans digestion supplémentaire, résolvant le problème de la faible digestibilité des protéines végétales pour les consommateurs vulnérables. Elle présente une solubilité ultra-élevée ≥98 % à 25 °C, éliminant la nécessité d'un mélange à haute température et évitant la perte de nutriments lors du traitement. De plus, elle dispose de la certification Halal, ce qui la rend adaptée aux marchés de consommateurs musulmans.

Spécifications du produit :

Cette poudre de protéines de riz hydrolysées présente une teneur minimale en protéines de 85 %, la teneur en humidité étant contrôlée ≤5 % et la teneur en cendres inférieure à 2,5 % pour garantir une haute pureté nutritionnelle. Le degré d'hydrolyse atteint ≥85 %, la teneur en peptides petits représentant ≥60 % de la protéine totale. 98 % de la poudre passe à travers un tamis de 120 mailles, garantissant une taille de particule ultra-fine pour une texture homogène. Elle présente un taux de solubilité ≥98 % à 25 °C, permettant une dissolution complète dans l'eau froide en moins de 30 secondes. Elle est conditionnée dans des sachets en feuille d'aluminium scellés de 5 kg chacun pour protéger contre l'humidité et l'oxydation, avec une durée de conservation de 18 mois lorsqu'elle est stockée dans un endroit frais et sec, et dispose des certifications ISO 22000, HACCP et Halal.

Applications du produit :

Cette poudre de protéines de riz hydrolysées est principalement utilisée dans les industries des aliments nutritionnels spéciaux et des aliments médicaux. Ses principaux scénarios cibles incluent les aliments complémentaires pour nourrissons, les compléments nutritionnels pour personnes âgées, les boissons de récupération post-opératoire, les compléments alimentaires hypoallergéniques et les produits de nutrition sportive pour les personnes ayant des besoins d'exercice intenses et un système digestif faible. Elle est également adaptée aux compléments nutritionnels oraux pour les patients atteints de troubles gastro-intestinaux, et en tant qu'additif protéique dans les préparations pour nourrissons et les produits alimentaires médicaux pour répondre aux besoins nutritionnels des groupes de consommateurs vulnérables.