Poudre de protéines de riz sans gluten, haute pureté, de qualité alimentaire

Caractéristiques du produit :

Ce produit utilise du riz Wuchang non génétiquement modifié comme matière première principale, évitant les inquiétudes relatives à la sécurité des ingrédients génétiquement modifiés. Il utilise des procédés d'extraction par pressage à froid basse température et de séparation membranaire pour conserver au maximum la structure nutritionnelle naturelle des protéines de riz. Contrairement aux protéines de soja, il ne contient pas de composants protéiques allergènes du soja, ce qui répond à la norme sans gluten. Il bénéficie d'un traitement micronisé avec une taille de particule uniforme, il se dissout rapidement dans l'eau froide sans former de grumeaux ni avoir de goût étrange, et est adapté à divers scénarios de transformation alimentaire. Que ce soit utilisé dans le mélange de poudres protéinées, l'ajout dans des aliments cuits au four ou la préparation de boissons liquides. Il a obtenu plusieurs certifications telles que ISO22000, Halal et Casher, répondant aux exigences de conformité des différents marchés mondiaux. Il peut rapidement apporter des protéines végétales de haute qualité aux amateurs de sport, fournir une nutrition en acides aminés à spectre complet aux végétaliens, et résoudre les points douloureux des protéines végétales traditionnelles telles que l'allergénicité et le mauvais goût.

Spécifications du produit :

Les paramètres techniques de ce produit sont les suivants : teneur en protéines sur base sèche ≥80 %, teneur en humidité ≤6,0 %, teneur en cendres ≤3,0 %, teneur en matières grasses brutes ≤1,0 %, pH d'une solution aqueuse à 10 % de 6,0 à 7,5, solubilité ≥90 % après agitation pendant 5 minutes à 25 °C, taille des particules de 80 à 120 mailles, teneur en métaux lourds calculée en Pb ≤0,1 mg/kg, nombre total de bactéries ≤1000 cfu/g, coliformes non détectés. L'emballage standard est un sac PE de 25 kg de qualité alimentaire, la durée de conservation est de 24 mois, et la condition de stockage est un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil pour maintenir la stabilité de la qualité du produit.

Applications du produit :

Ce produit est adapté à des scénarios tels que les compléments nutritionnels sportifs, les poudres de remplacement de repas, les aliments complémentaires pour nourrissons, les produits de boulangerie, les boissons végétales à base de lait et les produits carnés végétaliens. Il est particulièrement adapté aux marques alimentaires qui privilégient les étiquettes propres, les propriétés sans gluten et hypoallergéniques. Il peut être utilisé comme matière première protéique principale pour améliorer la densité nutritionnelle des produits, répondant aux besoins en complément protéique des différents groupes de consommateurs. Par exemple, il peut être utilisé comme substitut de la protéine de lactosérum dans les compléments sportifs pour les amateurs de fitness, comme complément nutritionnel quotidien pour les végétaliens, et comme matière première pour le pain et les biscuits riches en protéines dans les boulangeries, aidant les marques alimentaires à répondre aux besoins nutritionnels diversifiés des consommateurs.