Cellulose microcristalline de qualité alimentaire

Caractéristiques du produit :

Les avantages principaux de la cellulose microcristalline alimentaire résident dans sa granulométrie très contrôlable et ses propriétés physiques et chimiques stables. Sa haute pureté garantit qu'aucune substance nocive ne se déposera lors de la transformation alimentaire, et sa valeur de pH neutre n'affectera pas le goût original des aliments. Par rapport aux agents antiagglomérants traditionnels tels que le dioxyde de silicium, ce produit présente une meilleure compatibilité avec divers systèmes alimentaires et ne laissera pas de sensation granuleuse dans la bouche. Il peut également être utilisé comme liant dans la transformation des aliments pour animaux, élargissant ses domaines d'application. Le procédé de production breveté garantit que le produit a une densité apparente et une qualité constantes, répondant aux besoins de production standardisée des grandes usines alimentaires.

Caractéristiques techniques du produit :

Les caractéristiques techniques de la cellulose microcristalline alimentaire sont les suivantes : pureté minimale de 99,5 %, granulométrie comprise entre 20 et 100 μm, densité apparente de 0,4 à 0,6 g/cm³, teneur en métaux lourds ≤ 10 ppm, teneur en cendres ≤ 0,5 %, valeur de pH de 5,0 à 7,0, teneur en humidité ≤ 5,0 %. Il respecte les normes de sécurité alimentaire de qualité FCC 12 et est conditionné dans des cartons de 25 kg avec des sacs intérieurs en polyéthylène de qualité alimentaire. Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil, avec une durée de conservation de 24 mois.

Applications du produit :

Ce produit est principalement applicable aux domaines et secteurs suivants : premierement, les aliments cuits au four tels que les mélanges préfabriqués pour gâteaux, la farine de pain et la poudre de biscuits, où il empêche l'agglomération et améliore les performances de transformation des matières premières en poudre ; deuxièmement, les assaisonnements en poudre et les boissons solides, améliorant la fluidité et la solubilité des produits ; troisièmement, les produits laitiers tels que le fromage et le yaourt, agissant comme stabilisant pour maintenir la stabilité structurelle des produits ; quatrièmement, les excipients pharmaceutiques et les additifs pour aliments pour animaux, élargissant ses applications au-delà de l'industrie alimentaire. Il est très apprécié des grandes usines alimentaires, des producteurs de produits bio et des entreprises de transformation alimentaire de petite et moyenne taille.